皆さんお元気ですか、本日梅雨が明け夏の本格的な季節が来ました。
生ビールのおいしい季節ですよね～！毎日汗がだらだらと・・・仕事帰りに、お友達と久しぶりの飲み会は楽しいですよね。どこのお店も活気のある呼び込みに誘われてちょっと一杯となるわけですが、当社の顧問先のお店もお昼のちょい飲みから夜の本格的な飲み会が賑やかになってきています。
今の飲食業界は業種業態によって厳しい現実があり大手チエーンの減店舗とスタッフの過不足で経営が厳しいところもあります。でも元気なお店もあり悲喜こもごもです。
基本的には日ごろからスタッフを大事に教育されチームワークで頑張っておられるお店は売り上げも良いようで、バイトさんの在籍率も良いようです。また勤務時の賄の内容はバイトさんには一番気になるところで賄の内容が良いところを売りにしている店舗さんは採用率も良いようです。
そうですよね、今のバイトさんは働く職場の雰囲気やバックヤードの休憩室や食事に関心がありフェイスブックやSNS等々～いろいろな情報が豊富なので結構知っていますよね～！
これからのお店の環境はお客様だけでなくお店のスタッフにも気遣いを持った経営をしないとやっていけないかな～とも思っています。
皆さんこの夏を元気に乗り越えましょう。　　　　　　　　オフィスフジノ