皆さんお元気でしょうか、4月に入り中旬には20度を超す日が多々ありもう初夏の香りを感じます。
でも、飲食店等を経営される企業はまだまだ第7波が来ると、・・・いやいやもう第7波が来ていると、・・・世間の会話が気になる実にしんどい初夏を感じる空気感が後ろから追っかけてきています。
本当にすがすがしい季節を味わえるのはいつの事でしょう！
・・・でも気をもむばかりでは前に進むことができません。できる事から、優先順位で、最初の起業家精神を思い出し頑張りましょう。
基本的な第一は、まずアルバイトの皆さんの確保です。飲食企業の不安定さから他企業へ離れて行ったアルバイトの皆さんにもう一度戻っていただきお店を回す事から始めて、第二弾はまずお店に来ていただけるようなお客様の期待感をくすぐる販促企画やサービスを、第三弾はもちろん美味しいものを美味しく召し上がって頂く事ですね♪
いつもの笑顔で「いらっしゃいませ」と、お帰りの時は「またご利用ください」と、・・・
これだけでも元気の出るお店になり、お客様もまた来たいと言ったテレパシーを送られるかもしれませんね♪
まだまだこれからも色々な事がたくさんあります。でも気持ちはプラス思考で思い立ったら動きましょう。お店の看板や玄関廻りも清潔に掃除なども、メニューも美味しさを感じる色彩で、料理は価格以上に美味しさを感じる盛り付けと季節感のある食材をシズル感を出してお客様をおもてなししましょう。・・・きっと笑い声が聞こえる初夏を感じる事ができますよ～　♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オフィスフジノ