新型コロナウイルス緊急事態宣言解除後の飲食業の活性化は、♪

皆さ~ん、自粛解除後の景気はいかがですか、う~ん・・・ やはりしんどいですね~、
東京より関西は感染者が少なく推移していて、何とか人の回遊も始まり、少しは潤ってくるかと思ってますが、まだまだです。
最近は特に私どものホームページをご覧になってメールや電話がよく入ってきますが、皆さんどの方もため息交じりで、声のトーンやメールの文章も後ろ向きな元気がない会話と内容です。
そうですね~今はどこに行っても景気の良い話は聞こえてきません。
当社のお得意様は大阪と神戸が主で、時々京都や名古屋・東京と、単発的に相談が入り内容により当社のグループ会社に依頼したり直接訪問したりしていますが、やはり中小企業的飲食店が多くどの会社・店舗も苦労されています。
最近のコロナの影響は特に多くの閉店や縮小の話ばかりで、その方法論をよく聞かれます。
新規出店等の良い話であればしんどくても夢がありますが、授業員の雇止めや解雇の話は悲しいものです。
でも、そんな話ばかりではありません、中にはこんな時も日頃からお客様を大事にされているお店は自粛解除後どんどん来店され、会話が弾んでいるお店もあります。
ただこのようなお店は小規模で10~15人入れば満杯で、逆に50~100席余りのお店では大箱ですのでなかなかお客様の戻りもありますが、満杯や回転率は上がりません。
やはりまだまだですね~!
今後のウイルス感染の減少と、生ワクチンの開発と治験と・・・いろいろな明るい事が起こらない限り気はゆるめられませんね~
皆さんとにかく今はコロナ対策を十分図りながら、少しでもお客様の集客増を狙った企画やイベントを催し元気に頑張りましょう! ・・・しかないですね~!

元気は神戸から、大阪・京都~関西圏と、・・・皆さん頑張りましょう♪
当社はNPO的リーズナブルな費用でご依頼を受けていますので気兼ねなくご相談ください。     一時的な活性化のPOPやメニュー開発から、人事教育等~覆面調査によるアドバイス等もじっくりとご相談と提案をさせて頂いております。お気軽にどうぞ!

オフィスフジノ    藤野でした。